connaitre erable
nos forets
produit erable
chalet
sante
gastronomie

La cabane à sucre ou sucrerie est l'endroit où on fabrique les produits de l'érable, dont le fameux sirop d'érable. La sucrerie se trouve au sein de l’érablière où l'acériculteur récolte la sève de printemps, des érables, également appelée eau d'érable. Cette eau est évacuée des cellules de l'arbre en automne afin de lui permettre de survivre au gel de l'hiver. C'est également là que, la plupart du temps, est faite la transformation en sirop d'érable à l'aide d'un système de bouilloires et de cuves où la concentration de sucre s'accroît à chaque étape.

Une journée chez notre cabane à sucre , c’est…

   - Savourer nos produits d’érable et nos repas traditionnels servis à volonté

   - Apprendre l’histoire de l’érable grâce à notre musée

   - Se balader en carriole ou en pone

 

P1150101
  Notre Ancienne Cabane à sucre
P1150062
  Notre Cabane à sucre d'aujourd'hui
P1150121 image 5
P1150143 2009 et 2010 761
sound by Jbgmusic